芜湖市牛肉批发价格小幅下跌

受供需失衡、消费增速放缓及进口牛肉市场竞争的影响，本周芜湖市牛肉批发价格小幅下跌。

监测数据显示，本周（12月3日）我市农贸批发市场牛肉批发价格为28.00元/500克，较上周（11月26日）下跌1.00元/500克，跌幅3.45%，较年初（1月2日）下跌7.00元/500克，跌幅20.00%，较去年同期下跌9.00元/500克，跌幅24.32%。本周我市超市、农贸市场牛肉零售均价为34.40元/500克，较去年同期下跌31.20%。

由于往年牛肉价格高企，养殖利润可观，刺激了养殖户的补栏热情，国内肉牛养殖规模有所扩张。尽管今年牛肉价格明显下跌，行业处于减产态势，但因前期存栏量较大，国内牛肉产量仍然以增为主，且进口牛肉在品质和价格的支撑下同比继续增加，牛肉整体供应较为充足。同时，在消费面临压力的背景下，消费者更加青睐性价比较高的猪肉与禽肉，牛肉终端需求未有明显增加。供应增量大于需求增量，因此我市牛肉批发价格再现跌势。

随着气温持续走低，牛肉消费需求或进一步回升，后期我市牛肉批发价格有望止跌企稳。