春节临近 芜湖市牛肉批发价格上涨

随着新春佳节的临近，芜湖市牛肉批发价格小幅上涨。

监测数据显示，本周（2月3日）我市农贸批发市场牛肉批发价格为33.00元/500克，较上周（1月27日）上涨1.00元/500克，环比涨幅3.33%，较去年同期上涨6.00元/500克，涨幅22.22%。由于终端零售市场略滞后于上游批发市场，本周我市超市、农贸市场牛肉零售均价为41.40元/500克，暂维持上周价格水平。

自今年1月1日起，我国对进口牛肉实施为期三年的配额管理‌，导致进口成本增加。同时，前几年国内牛肉价格低迷，养殖户亏损严重，导致近三年能繁母牛存栏量及育肥牛出栏均有所下降，且肉牛养殖周期较长，产能恢复需要时间。此外，冬季本就是牛肉消费旺季，火锅、炖菜等场景需求旺盛，叠加‌春节前需求集中释放，进一步推高牛肉价格。

受春节备货支撑，短期内我市牛肉批发价格或仍稳中偏强运行，节后消费动能或明显减弱，牛肉批发价格将进入阶段性调整期，可能出现温和回落。