春节在即 芜湖市羊肉批发价格阶段性上涨

随着春节的脚步越来越近，羊肉市场供销两旺，本周芜湖市羊肉批发价格呈现阶段性上涨行情。

监测数据显示，本周（2月10日）我市农贸批发市场羊肉批发价格为28.00元/500克，较上周（2月3日）上涨2.00元/500克，环比涨幅为7.69%，较去年同期上涨5.00元/500克，同比涨幅21.74%。

当前正值‌火锅消费旺季与春节前备货高峰‌，家庭“囤冻肉过年”已成为习惯，羊肉终端需求旺盛。同时，涮肉店、自助餐厅等餐饮需求囤货量增加，且高端羊肉礼盒也较受市场欢迎，企业采购与走亲访友需求旺盛。需求的“三重叠加”导致市场短期内供不应求，因此我市羊肉批发价格小幅上涨。此外，进口羊肉价格“量缩价涨”，为国产羊肉腾出市场空间，也支撑了整体价格水平。

随着春节备货逐步完成，节后家庭与餐饮消费将进入淡季，羊肉需求或有所下降，但由于养殖成本高企形成底部支撑，节后我市羊肉批发价格或将回落，但回落幅度有限。