【基层话民生】无为市开城镇：多方联动，筑牢学生“舌尖安全”防线‌

为全面强化托幼机构及校外培训机构食品安全监管，切实保障少年儿童饮食健康，近期，开城镇食安办联合应急办、城建办、中心校、市监所、综合执法大队、派出所等7个部门成立专项检查组，对辖区内3家安心托幼幼儿园及5家校外培训机构开展全覆盖式食品安全检查，通过“查隐患、促整改、建机制”三措并举，推动食品安全主体责任落地见效。

一、构建“立体化”检查体系，织密风险防控网

本次行动采取“专业监管+属地联动”模式，组建由分管副镇长任组长的专项检查组，整合市场监管、行政执法、教育督导等多领域执法力量，形成“横向到边、纵向到底”的监管网络。检查组重点围绕食品经营许可资质、从业人员健康管理、食材采购贮存、加工操作规范、餐饮具消毒、留样制度执行等6大核心环节展开排查，同步延伸检查场所消防设施、燃气安全及用电规范，实现“食安+生产安全”双线并查。

二、实施“靶向式”问题整改，闭环消除隐患

针对检查中发现的个别机构存在台账记录不全、食品留样量不足、防蝇设施老化等问题，检查组现场开具《责令整改通知书》3份，明确整改时限及标准，并建立“一企一档”跟踪管理台账。对某培训机构厨房操作间分区混乱的突出隐患，市监所执法人员现场指导完成功能区域重新规划，城建办同步提供通风系统改造技术方案，展现跨部门协同处置效能。所有问题均纳入镇食品安全智慧监管平台，通过“线上预警+线下复查”确保整改到位。

三、健全“长效化”管理机制，夯实食安根基

检查组同步推进制度建设：一是推行“双责任人”制度，要求机构负责人与食品安全管理员签订责任状，将“日管控、周排查、月调度”机制纳入年度考核；二是组织从业人员专题培训，重点强化《餐饮服务食品安全操作规范》及食物中毒应急处置技能；三是建立家校社共治机制，通过公示检查结果、设立监督热线等方式拓宽社会参与渠道。

此次专项行动累计出动执法人员28人次，检查覆盖率达100%，整改风险隐患9处，更新食品安全信息公示栏8块。镇食安办负责人表示，将持续开展“回头看”检查，并将检查范围延伸至校园周边餐饮单位，以“零容忍”态度严守食品安全底线，全力护航学生健康成长。